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本文目录
用料
鸡蛋1个
生抽1勺
肉臊适量
凉开水适量
做法步骤
步骤1
鸡蛋在小瓷碗里打散，炉鸡顺时针搅散均匀 ，蛋糕有点气泡没关系 。法微
步骤2
冲入凉开水，波炉鸡蛋打散后如果是鸡蛋家常2分之1碗的话 ，冲入凉开水到3分之2碗即可 ，水大约是蛋液的1.5倍 ，顺时针轻轻搅匀 ，减少气泡 。水加多一点蛋羹会更细嫩 。
步骤3
放入微波炉（格兰仕23升700w） ，碗盖上盖子 ，解冻档向左低火档偏1/3左右 ，4-6分钟左右 。先4分钟稳妥，没熟液体状可以加1分钟继续 。直到蛋液凝固平整 。
步骤4
加生抽 ，肉臊或者虾仁 、肉松 。家里小朋友很喜欢 ！
一般微波炉蒸鸡蛋糕3-4分钟左右就可以了，建议不要全程高火蒸 ，可以试试大火蒸2分钟 ，之后转80度中火再蒸1分钟 。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了 ，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃 。一般水和蛋的比例是1:3左右，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水，一般一个大碗装半碗水就足够了 。
如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子 ，这样最妥当 ，水加得太少鸡蛋糕不会嫩滑 ，还会老老的 。
怎样使用微波炉热鸡蛋不会爆炸:建议你把鸡蛋壳打碎用微波炉做鸡蛋羹，这样最安全。当然用水煮蛋也是可以的。用微波炉作普通鸡蛋糕的方法,说明配料及流程,外卖的 。微波炉做鸡蛋羹的怎么样用格兰仕微波炉蒸蛋羹?火力怎么调,蛋羹怎么配
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