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本文目录
用料 :
墨鱼350克、鸡蛋家常鸡蛋家常年糕200克、膏的糕五花肉150克、做法做法干葱头少许、视频生姜1块、鸡蛋家常鸡蛋家常青红辣椒少许、膏的糕料酒20毫升、做法做法白胡椒粉少许、糖适量、盐适量 。
2 、做法:
(1)把墨鱼放入水中 ,用剪刀剪开身体部位 ,挖出墨鱼骨,去除内脏,取出墨囊,剥去墨鱼皮;再剪去墨鱼的眼睛 ,挑出牙齿。
(2)墨鱼肉一切二,改刀成薄片 ,五花肉也切成薄片 。
(3)挤出墨囊中的墨汁,加适量清水搅匀备用;年糕焯水备用 。
(4)起油锅 ,小火煸香干葱头末、姜蒜末,然后下肉片煸炒,倒入墨鱼汁 ,淋少许料酒,下墨鱼翻炒。
(5)加适量的水,下年糕,加一点盐、糖调味,炒到年糕软糯,汤汁浓稠,撒白胡椒粉 ,出锅后点缀青红辣椒圈即可
主料
野生海胆膏200g
鸡蛋3个
辅料
盐巴少许
1.海胆膏用水冲一冲
2.海胆膏打散,打入鸡蛋,,盐巴少许
3.上蒸锅, ,里面的水先煮开哦
4.出锅,喜欢的可以加点葱花 ,这道菜最适合小孩 ,营养丰富,味道也很鲜美。
?温馨小提示
一定要水开了在放进去蒸哦
?
备好葱花 ,盐少许 。
2·鸡蛋打散,蛋花盐放入 ,搅拌均匀 。
3·把鱼内脏和先前做好的蛋花均匀拌好
4·放入锅内,蒸好。数分钟,凝固好 ,就可以吃了 。
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